فندق با نام علمی Corylus avellana میوه‌ای از درخت فندق است که ظاهر کروی یا بیضی دارد و طولش ۱۵-۲۵ میلیمتر و قطرش ۱۰-۱۵ میلیمتر است و دارای پوسته فیبری بیرونی می‌باشد. درختچه‌ای است به ارتفاع تقریباً دو متر که ارتفاع آن در نواحی مساعد تا ارتفاع ۶ متر نیز

از جمله تفاوت ها و تشابه هایی که بین بادام زمینی کاشت شده و فرآوری شده در داخل ایران و محصولات وارداتی میتوان ذکر کرد. بادام زمینی ایرانی اکثرا در مناطق شمالی ایران کاشت و فرآوری می شود که شهرستان آستانه اشرفیه و پارس آباد مغان از جمله تواید کنندگان

و طول دوره رشد گیاه بادام زمینی حدود ۳ الی ۶/۵ می باشد. اين گياه داراي ساقه ی مركزي كرك دار بوده كه داراي انشعابات جانبي زیادی می باشد. بادام زمینی گیاهی علفی و یک ساله بوده و طول ساقه آن بين ۳۰ تا ۸۰ سانتي متر بوده می باشد.ریشه بادام

با اینکه استان های کرمان، خراسان، دامغان، مرکزی و قسمتهای از فارس،  با چیزی نزدیک به 300 هزار هکتار زمین زیر کشت، رتبه اول زمین های زیرکشت پسته در جهان را به ایران اختصاص داده اند، اما با این حال متاسفانه در حال حاضر، آمریکا به عنوان اولین تولید کننده

ویژگی های پسته قزوین مهمترین ویژگی پسته قزوین مغز پسته سبز است. دانسیته بالا و چربی مناسب، ورقه نمودن و خلال نمودن پسته از نیازهای اصلی صنایع تبدیلی و شیرینی سازی می‌باشد، شواهد و آزمایش‌ها نشان می‌دهد که پسته قزوین به نسبت دیگر پسته‌های کشور (کرمان، رفسنجان، یزد و خراسان)

۱. خاصیت آنتی اکسیدانی یکی از خواص کره پسته خاصیت آنتی اکسیدانی است. پسته در مقایسه با سایر دانه‌های روغنی دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بیشتری است. آنتی اکسیدان برای سلامتی بدن ضروری است. آنتی اکسیدان از آسیب‌های سلولی و برخی از بیماری‌ها از جمله سرطان پیشگیری می‌کند. پسته منبع غنی

بادام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و دارای مقادیر کافی فیبر، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامین E است. بادام از سلامت استخوان ها حمایت می کند، از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می کند و فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می دهد.1-سطح کلسترول را کاهش

شرایط آب و هوایی فندق به دلیل داشتن ریشه های افشان و فرم رشد درختچه ای و با پاجوش دهی فراوان می توان در جلوگیری از فرسایش خاك و تثبیت آن بسیار موثر واقع شود. فندق از گیاهان كم توقع و مقاوم به عوامل نامساعد محیطی میباشد. شرایط كاشت درخت